外地口味的火鍋前前後後在台灣掀起過好幾波熱潮,潮起潮落,很多火鍋都已經消失在市面上,但其中有一種火鍋一直屹立不搖,如果我們以「店鋪數」來計算很有可能是台灣最常見的火鍋型態,那就是日式涮涮鍋。
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博多水炊雞鍋
一般講到「博多」,台灣人大多會聯想到「博多豚骨拉麵」,不過日本人如果聊起博多的代表食物應該直覺是水炊 […]
日式鍋燒烏龍麵
日式鍋燒烏龍麵是你在台灣各地吃到的鍋燒烏龍的始祖,只要先在冰箱裡面泡好柴魚昆布,第二天下班後就能在10分鐘內煮出正宗的日式鍋燒烏龍,真是簡單快速的一餐啊
五分鐘親子丼
我們家廚房的每週行程大致是這樣的:每週日晚餐五菜一湯,菜的份量除了兩個人的晚餐之外,還可以包出每人兩 […]
咖哩牛肉
咖哩的故事真是孩子沒娘說來話長(所以我一度不打算寫這篇文章),這其實是可以寫成專書的,而且還真的有不 […]