手作食品

自己在家就能做的保存食、醃漬熟成、調味醬料等等

手作食品, 料理有故事

自家手作梅酒

無論是日本梅酒專用燒酎、公賣局米酒頭、伏特加、龍舌蘭酒、琴酒….,只要是蒸餾酒都可以拿來做梅酒,做出來各有不同的風味。我在2019年甚至用便宜的蘇格蘭威士忌做過,味道也算滿有特色的。總之就是看個人能買到什麼就用吧