料理有故事, 魚蝦海鮮 丁香豆干 2020 年 11 月 19 日 by ohmylife 0 comments 丁香炒豆干主要的材料當然是丁香魚乾與豆干,其他配料都是辛香料。丁香魚乾不必事先泡軟,只要用水稍沖洗瀝乾放個5分鐘稍微回軟就可以 Continue Reading
料理有故事, 節慶宴席年菜, 蔬果豆腐 烤麩燜雙冬 2019 年 12 月 26 日 by ohmylife 0 comments 所謂「雙冬」是指泡發的乾冬菇與新鮮冬筍,冬菇的鮮香與Q彈口感搭配冬筍的鮮脆非常好吃。吃過雙冬象徵冬盡春來,也被作為年菜料理。 Continue Reading
蔬果豆腐 老醋花生 2016 年 5 月 21 日 by ohmylife 5 comments 夏天的高溫總是讓人食慾不振,這時候如果弄點酸溜的小菜,吃起來就格外心曠神怡。在日常的烹調中會用來加入 […] Continue Reading