標籤: 十三香雞翅食譜

下酒菜, 中華料理, 乾貨南北貨, 亞洲料理, 便宜好吃家常菜, 十三香食譜, 台式料理, 料理基本功, 雞鴨與蛋

十三香雞排雞翅

醃雞排的基本方法可以用於烤全雞、雞胸排、雞翅甚至豬排都是類似的原則,雖然這篇文章的標題是雞腿排,但原理都是一樣的。醃料基本就是鹽、糖、香料粉、新鮮辛香料、液體調味料等等的組合,最基本的調味就是要有鹽與香料粉,其他看你喜好方便自己再添加。重要的是比例原則!