年夜飯食譜, 活用十三香, 練基本功 滷一鍋厲害的十三香滷味 27 1 月, 2016 by ohmylife 145 comments 滷味香料、滷水、處理、滷泡等等都有訣竅。一般看食譜絕對不會告訴你所有應該注意的事項。這篇一次說清楚，教你用滷水十三香做出厲害的滷味！ 覺得這篇文章值幾顆星？ Continue Reading
家禽與蛋, 練基本功 法式澄清湯 26 11 月, 2015 by ohmylife 6 comments 我沒學過法文，Consommé這個字是看電視烹飪節目才學會的，這個法文字有兩個意思，一個就是完美或完 […] 覺得這篇文章值幾顆星？ Continue Reading
