魚蝦海鮮低烹西湖醋魚 2017 年 2 月 18 日 by ohmylife 5 comments很多美食作家在寫「西湖醋魚」的時候都會提到本菜「相傳為宋嫂遺制」,然後開始講故事:宋嫂是宋代人,家中 […] Continue Reading
手作食品低溫煉紅油 2017 年 2 月 12 日 by ohmylife 15 comments這年頭好像很多人都有低溫烹調(Sous vide)用的水浴循環機,有人會把這種把食材包裝在袋子裡放進 […] Continue Reading