月份: 2020 年 10 月

料理有故事, 蔬果豆腐

歐式燉蔬菜

這種燉菜在歐洲到處都有,比方說動畫料理鼠譚的那道普羅旺斯燉蔬菜(Ratatouille)、托斯卡尼Ribollita、匈牙利Lecso……到處都有,只是各地物產不盡相同,食材與調味也就略有差異,不過大致上都是一模一樣的作法