義大利麵條料理大致上分蒜油清炒、番茄紅醬、乳酪白醬三大類，都可以加入香腸當作其中的主要肉類食材。這當然不是正統義大利做法，但歐美人都會這樣簡單作簡單吃，你也可以試試看。
作者: ohmylife
日式鍋燒烏龍麵
日式鍋燒烏龍麵是你在台灣各地吃到的鍋燒烏龍的始祖，只要先在冰箱裡面泡好柴魚昆布，第二天下班後就能在10分鐘內煮出正宗的日式鍋燒烏龍，真是簡單快速的一餐啊
葡國雞
澳門的葡國菜被列為當地文化遺產，雖然被稱作葡國菜，但並不是葡萄牙料理，而是一種從葡萄牙裔澳門人家庭中誕生出的新式菜系，其中最有名的料理一定是葡國雞了
超簡單的豪華扣肉
作扣肉原本並不是太容易，要注意排碗的美觀，倒扣的時候還要小心不要讓食材「走山」亂跑。但是用我介紹的方法作，誰都能做出無論外觀或口味都很專業的扣肉
阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋
這可能是最容易就能做出來的正宗歐式耶誕晚餐
五分鐘親子丼
我們家廚房的每週行程大致是這樣的：每週日晚餐五菜一湯，菜的份量除了兩個人的晚餐之外，還可以包出每人兩 […]
香料熱紅酒
做 熱紅酒 用便宜的紅酒就好。小鍋倒入整瓶紅酒、新鮮水果切片、肉桂棒、八角、肉荳蔻、小荳蔻、眾香子、丁香、糖後適度加熱後就可以倒出來喝了。但是香料的配比與選擇是很重要的，並不是隨便加點香料就好，尤其是肉桂，不要買錯肉桂了！
不用味精的鮮味料理法
很多人做菜不放味精，但是成品吃起來就是少一味，只好安慰自己說這是食物的原味反正全家吃久了也會習慣。其 […]
你會煮香菇雞湯嗎？
大多數人煮香菇雞湯都是把雞肉加乾香菇加上水煮，這種隨便的煮法無法以將香菇雞湯的美味發揮到極致。乾香菇泡發後必需用油小火煸過，才能讓油溶性的菇香精Lenthionine的香味激發出來，這才是正確的 香菇雞湯作法 。你真的會煮香菇雞湯嗎？
十三香烤雞與炸雞
之前在臉書專頁上分享過十三香烤雞翅的作法，礙於臉書寫長文會有點囉嗦，所以只寫了配方沒寫原理，趁著有點 […]