料理基本功, 雞鴨與蛋 法式澄清湯 2015 年 11 月 26 日 by ohmylife 6 comments 我沒學過法文,Consommé這個字是看電視烹飪節目才學會的,這個法文字有兩個意思,一個就是完美或完 […] Continue Reading
料理基本功 炒飯的訣竅 2014 年 7 月 30 日 by ohmylife 41 comments 十個自己會下廚的人,有九個的第一次都獻給了蛋炒飯。 炒飯幾乎人人會炒,但真的炒得很稱心順手的人其實不 […] Continue Reading